Zazou blanc, La Croix Gratiot

Naast een behoorlijke hoeveelheid picpoul-druiven heeft wijnmaakster Anaïs ook een klein beetje roussanne-stokken staan. Deze ‘Les Zazous’ is een blend waarin de druiven prachtig samenkomen. Een wijn met een breed palet aan smaken; de picpoul is er voor de kruidige en strakke toon en de roussanne levert meer zoeten en vettigheid op. Gecombineerd met een verblijf op eikenhout van ongeveer 6 maanden is dit weer eens wat anders dan een houtgerijpte chardonnay.