Zazou blanc, La Croix Gratiot
Naast een behoorlijke hoeveelheid picpoul-druiven heeft wijnmaakster Anaïs ook wat roussanne-stokken staan. ‘Les Zazous’ is een blend waarin deze druiven prachtig samenkomen. Een wijn met een breed palet aan smaken; de picpoul is er voor de kruidige en strakke toon, en de roussanne levert meer zoet en vettigheid op. Gecombineerd met een verblijf op eikenhout van ongeveer 6 maanden is dit weer eens wat anders dan een houtgerijpte chardonnay.
-
Land en regio:
Frankrijk, Languedoc
-
Jaartal:
2018
-
Kleur:
Wit
-
Druif:
picpoul, roussanne
-
Inhoud:
0,75L
-
Aantal:
6 stuks
-
Duurzaamheid:
-
-
Certificering:
-
Spijs advies:
gerookte zalm, boerderijkip, kreeft, beurre blanc