Verdicchio di Matelica ‘Petrara’
De Petrara wijngaarden liggen rondom het oude stadje Matelica. Alle druiven staan hier vol op het zuiden en daardoor heeft deze verdicchio een warme gloed, heerlijk gerijpt wit fruit en behoudt het tevens zijn kenmerkende mineraliteit.
Over deze wijn:
- Appallation: elstar - hintje ananas - salmiak
- Certification: 6 maanden rijping op RVS/ 2 maanden op fles
- Grape Variety: verdicchio
- Wine maker: Borgo Paglianetto
- Aging: De bodem is een menging van klei en kalk. Ideaal voor de Verdicchio druif. De wijngaard heeft een zuidelijke expositie. De druiven worden laat geplukt met als gevolg een wat zwaardere en zwoele Verdicchio
- Alcohol percentage: 13%
- Acidity: oesters, gefrituurde vis, geroosterde groenten
Lees meer over deze wijnboer:
Marche, Italië
Borgo Paglianetto
Borgo Paglianetto ligt in het hart van De Marken in de wijnstreek Matelica, omvat ongeveer 25 hectare in de beschutte vallei Alta Valle dell’ Esino en werkt volledig biologisch. Uiteraard draait alles hier om (kwalitatief hoogstaand) wit van de Verdicchio-druif, met flinke structuur maar ook frisheid, balans en lengte.
Meer over deze wijnboer en de wijnen