Riesling Rheingau ‘Verde’, Eva Fricke

Deze wijn is een hommage aan de bekende Portugese wijn 'Vinho Verde'. Ze wilde een wijn maken met soortgelijke frisse en vrolijke kenmerken: dus een 'knapperige' structuur, laag alcohol, een klein beetje restzoet, en een zinderende frisheid. Dat is haar uiteraard gelukt: we proeven perzik, oranjebloesem en appeltjes, en een sappigheid alsof je in een verse nectarine bijt. Perfecte verhouding zoet en zuur, ultiem doordrinkbaar.