Riesling ‘Heiligenbaum’, Raddeck

Geweldig top perceel op de Roterhang! Zoals in de Bourgogne als een ‘Clos’, dus ommuurd. Deze muur beschermt tegen de wind en dus vinden we daar een bijzonder microklimaat.
De locatie Heiligenbaum is één van de kleinste wijngaarden op de Hang. De zuidelijke ligging geeft een goede blootstelling aan de zon en hoge temperaturen overdag. Mooi geconcentreerd fruit in de vorm van steen/boomfruit en een krachtig zuur in de afdronk.