Lubberhuizen & Raaff Framboos 0.5
De naam ‘framboos’ is afkomstig van het Franse ‘framboise’, wat op zijn beurt ontleend is aan het Nederlandse ‘braambes’. Onze framboos wordt zowel vergist als gemacereerd. Voor een liter destillaat gebruiken wij twee kilo frambozen. De etherische oliën, de dragers van de geur en de smaak van de eau de vie, kunnen in de fles neerslaan. Dat kan geen kwaad, wij filteren ze er opzettelijk niet uit.
Over deze wijn:
- Wine maker: Stokerij Lubberhuizen
Lees meer over deze wijnboer:
De Betuwe, Nederland
Stokerij Lubberhuizen
Lubberhuizen & Raaff, de eerste Nederlandse ambachtelijke stokerij van eaux-de-vie is de enige in haar soort. De stokerij is gevestigd in een prachtig gerestaureerd brandweerhuisje in het Betuwse Varik aan de Waal. Deze fruit destillaten bevatten geen smaaktoevoegingen of essences, zuiverder en duurzamer wordt in Nederland nergens gestookt. De handmatige werkwijze beperkt natuurlijk de productie, dit maakt de originele Betuwse eaux-de-vie zeer exclusief.
Meer over deze wijnboer en de wijnen