Contrada Santo Spirito, Palmento Costanzo

Van een zeer oude wijngaard met bush vines tot wel 100 jaar oud. Hoog op de noordzijde van de Etna, vlakbij waar de ‘zwarte aarde’ begint. Indringend rood fruit en tonen van vuursteen. Tannines zijn aanwezig, maar niet heftig. In de afdronk sappig en licht ziltig. Leuk detail is het zand van de Etna verwerkt op het etiket.
  • Land en regio:

    Italië, Sicilia

  • Jaartal:

    2015

  • Kleur:

    Rood

  • Druif:

    90% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio

  • Inhoud:

    0,75L

  • Aantal:

    6 stuks

  • Duurzaamheid:

    -

  • Certificering:

  • Spijs advies:

    gerijpte kaas, wild zwijn ragu met pasta, T-bone steak

Italië, Sicilia

Palmento Costanzo

Palmento Costanzo is opgericht in 2011, toen Mimo Costanzo ongeveer 7 hectare prachtige oude wijnstokken aanschafte (leeftijden tussen de 30 en 100 jaar oud). Allemaal ‘bu...

Meer over deze wijnboer
Palmento Costanzo