Bianco Montanaro, Vermouth (zwart/goud label)

Deze prachtige Vermouth komt uit het oorsprongsgebied van deze drank, Piemonte. De oude traditie van het maken van deze drank is hier evident, en levert een ongekende complexiteit op. Zeer ambachtelijke werkwijze: Moscato wordt versterkt, en er wordt een vat grotendeels mee gevuld. Bovenin het vat wordt een net gehangen met daarin een variëteit aan kruiden en smaakmakers. Overdag gaat dit vat naar buiten en wordt opgewarmd door de zon, de damp komt van de wijn en vermengt zich met de kruiderij. In de avond gaat het vat weer naar binnen, de damp condenseert weer, en daalt (subtiel gearomatiseerd door alleen de etherische oliën uit de smaakmakers) weer af in de wijn. Smaak: herkenbaar moscato met een keur aan herbale en licht medicinale tinten, citrusschil en specerijen. In de afdronk een balans tussen zoet, zuur en bitter, en... LENGTE!
  • Land en regio:

    Italië, Piemonte

  • Jaartal:

    -

  • Kleur:

    Digest.

  • Druif:

    -

  • Inhoud:

    0,75L

  • Aantal:

    1 stuk

  • Duurzaamheid:

    -

  • Certificering:

  • Spijs advies:

Italië, Piemonte

Distilleria Montanaro

Deze roemruchte distilleria is opgericht in 1885, en heeft de eer om de eerste Grappa van 1 druivensoort te hebben gemaakt in Italië (Grappa di Barolo van nebbiolo). In 1922 is ...

Meer over deze wijnboer
Distilleria Montanaro