Barbaresco Riserva ‘Rio Sordo’, Produttori del Barbaresco

Afkomstig uit de wijngaard ‘Rio Sordo’. Na een schilweking van 32 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 9 maanden op fles bij de producent. De Rio Sordo is door de relatief zachte tannines relatief soepel en toegankelijk, een beetje de ‘crowdpleaser’ onder de riserva’s. We proeven zwart fruit, framboos, iets floraals van rozen en zachte specerijen. Door de geplijste tannine krijgt het sap ruim baan. Al vrij snel op dronk, maar kan ook tot 20 jaar liggen.
  • Land en regio:

    Italië, Piemonte

  • Jaartal:

    2015

  • Kleur:

    Rood

  • Druif:

    nebbiolo

  • Inhoud:

    0,75L

  • Aantal:

    6 stuks

  • Duurzaamheid:

    -

  • Certificering:

  • Spijs advies:

    gevogelte, kalf of rund in subtiele bereiding, verse pasta of risotto met eekhoorntjesbrood, groot wild als ree

Italië, Piemonte

Produttori del Barbaresco

Deze samenwerking van 56 wijnboeren behoort volgens veel wijnliefhebbers tot de beste coöperaties ter wereld. Geprezen om een zeer hoge en constante kwaliteit, en dat voor relat...

Meer over deze wijnboer
Produttori del Barbaresco