Barbaresco Riserva ‘Montefico’, Produttori del Barbaresco
Afkomstig uit de wijngaard ‘Montefico’. Na een schilweking van 32 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 9 maanden op fles bij de producent. De Montefico is een relatief krachtige en minerale stijl Barbaresco. Complexe wijn vol rijp rood en zwart fruit, iets droppigs, steranijs, en leer in geur en smaak. Behoorlijk tannineus en mineralig in de afdronk. Veel concentratie en lengte. Kan nog zeker 20 jaar mee.
-
Land en regio:
Italië, Piemonte
-
Jaartal:
2015
-
Kleur:
Rood
-
Druif:
nebbiolo
-
Inhoud:
0,75L
-
Aantal:
6 stuks
-
Certificering:
Biologisch Biodynamisch Natuurwijn -
Spijs advies:
gevogelte, kalf of rund in krachtige bereiding, verse pasta of risotto met truffel, groot wild als hert