Amontillado ‘Micaela’, Bodegas Barón

Amontillado is een type wijn dat eerst een rijping onder flor ondergaat, en daarna oxidatief verder rijpt. Of de flor houdt er spontaan mee op, of er wordt een beetje alcohol toegevoegd om de flor uit te schakelen.
Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla, als iets van de rijkdom en geurigheid van Oloroso. Toch ook ziltigheid, hij verloochend zijn afkomst niet.
Heerlijk bij Spaanse charcuterie.
  • Land en regio:

    Spanje, Jerez

  • Jaartal:

    -

  • Kleur:

    Wit

  • Druif:

    -

  • Inhoud:

    0,75L

  • Aantal:

    12 stuks

  • Duurzaamheid:

    -

  • Certificering:

  • Spijs advies:

Spanje, Jerez

Bodegas Barón

Barón behoort tot de oudste bodega’s in wijngebied Jerez/Sherry (uit 1631!) en is te vinden in het oude hart van Sanlúcar de Barrameda. Zeer authentieke wijnen uit verschillende...

Meer over deze wijnboer
Bodegas Barón