Aligoté, Fanny Sabre

Officieel de druif voor de beroemde Kir: Aligoté en een scheutje Crème de Cassis. Een beetje fris rinse druif die arme grond en veel zon nodig heeft. Bij te weinig zon wordt de wijn veel te strak en lastig drinkbaar (vandaar de likeur erbij). Maar dankzij nieuwe inzichten en manieren van wijnmaken heeft de Aligoté een belangrijke plek verworven naast de chardonnay in de Bourgogne. Veel wit fruit, perzik en citroen met een hintje toast.
  • Land en regio:

    Frankrijk, Bourgogne

  • Jaartal:

    2018

  • Kleur:

    Wit

  • Druif:

    aligoté (kruising van pinot blanc en de gouais blanc)

  • Inhoud:

    0,75L

  • Aantal:

    12 stuks

  • Duurzaamheid:

    -

  • Certificering:

  • Spijs advies:

    voorgerechten en lichte visgerechten

Frankrijk, Bourgogne

Fanny Sabre

Deze ambitieuze jongedame behoort tot de grote talenten van de Côte de Beaune. Ze werkt vanuit een kleine, sfeervolle kelder in Pommard, en maakt...

Meer over deze wijnboer
Fanny Sabre