0.375L Vin Santo, Fèlsina

Gouden dessertwijn volgens traditioneel recept. Na de oogst worden de druiven gedroogd op matten. Het sap wordt geperst en met most van de vorige oogst in kleine vaatjes gedaan. De wijn rijpt vervolgens in een ruimte met temperatuurverschillen, waardoor zich complexe tonen ontwikkelen. In deze Vin Santo van Fèlsina vinden we uitgesproken aroma’s van gedroogde abrikozen, honing en saffraan. Geef de wijn wat lucht en ook meer aardse tonen komen naar voren. Complex, rijk en zoet, in balans dankzij de frisse zuren.
  • Land en regio:

    Italië, Chianti

  • Jaartal:

    2008

  • Kleur:

    Wit

  • Druif:

    trebbiano, malvasia, sangiovese

  • Inhoud:

    0,375L

  • Aantal:

    6 stuks

  • Duurzaamheid:

    -

  • Certificering:

  • Spijs advies:

    cheesecake, amandelspijs, notentaartje, kaasplank. Of volgens Toscaanse traditie met cantuccini (die harde amandelkoekjes)!

Italië, Chianti

Felsina

Klassieke producent van zeer verfijnde, maar typisch Toscaanse wijnen. Fèlsina heeft zijn voornaamste wijngaardbezit op de zuidelijke rand van het Chianti Classico gebied, in Ca...

Meer over deze wijnboer
Felsina