Scala Dei

Spanje, Priorat

De eigen wijnen van Ricard Rofes (‘RAR’) hadden we al een tijdje in ons assortiment. Daar hebben we het zeer gerenommeerde huis Scala Dei aan mogen toevoegen, waar Ricard als wijndirecteur de scepter zwaait. Één van de iconen van de Catalaanse wijnbouw.

Scala Dei is het oerhuis van de wereldberoemde wijnstreek Priorat. De naam van dit gebied betekent ‘priorij’, en refereert aan het gebouw waar Scala Dei nu nog steeds zijn wijnen maakt.

In een document uit 1263 (‘Handleiding voor Wijnmaken’) schreven de monniken van deze priorij al dat grenache (garnatxa) als druivensoort erg geschikt is voor dit terroir. Deze wijsheid wordt nog iedere dag bewezen: grenache vervult een centrale rol. De wijnen zijn het archetype van Priorat: zeer intens en krachtig, tot de nok gevuld met rood en zwart fruit. Maar wèl met finesse en balans: het signatuur van Ricard. Grote Wijn…

 

Het assortiment van Scala Dei