Voor de Nec-Otium wijnen gebruikt Christian Patat (zo heet hij echt) druiven van topdomeinen, die niet meer nodig zijn bij deze wineries. Omdat de druiven uit zowel Collio als Colli Orientali komen, krijgt de wijn de relatief algemene herkomst Venezia Giulia opgeplakt. De ware herkomst is echter oostelijk Friuli, tegen de Sloveense grens en de Juliaanse Alpen aan. Zeer precieze, zuivere en getypeerde wijnen.