Ka Manciné

Maurizio Anfosso en Roberta Repaci bezitten slechts drie hectare aan grond in de wijngaarden Beragna en Galeae, welke behoren tot de DOC Rossese di Dolceacqua. Ze zijn aangeplant met rossese, vermentino en kleine hoeveelheden van de zeer zeldzame tabaca. Dit kleine en relatief onbekende wijngebied vertegenwoordigt de top van de Ligurische wijnbouw. 

Dolceacqua is een klein plaatsje in het extreme westen van Ligurië, vlakbij de grens met Frankrijk. De inheemse druif rossese groeit hier in een zeer gelimiteerd gebied, op steile hellingen bestaande uit zachte leisteen en mergel. De oude stokken geven lage opbrengsten maar hoge kwaliteit.

Eigenaar Maurizio ziet zichzelf als ‘taai’ en eigenwijs, net als veel andere mannen uit deze omgeving. De angst om hun cultureel historisch erfgoed verloren te zien gaan, maakt ze koppig en wat gesloten voor nieuwe ontwikkelingen. Ergens jammer, maar wat betreft de authenticiteit van deze unieke wijnen een groot geluk!