Domaine des Trois Dames
Simon Ravaud heeft in korte tijd behoorlijk naam voor zichzelf gemaakt met zijn piepjonge Domaine des 3 Dames in de appellation Pouilly-Fuissé. Het wijnhuis telt ongeveer 6,5 hectare in het dorpje Solutré, bovenop de rug van de beroemde gelijknamige Roche. Hij nam in 2014 percelen behorend aan 3 verschillende dames in gebruik, vandaar de naam.
Hij maakt een klein beetje Mâcon-Solutré, iets meer Saint Véran en vooral Pouilly-Fuissé. Simon is een energieke kerel, fanatiek en levenslustig. Zelden heeft een eerste bezoek aan een wijnboer zoveel indruk gemaakt en vertrouwen gewekt. Een opgeruimde kelder, een keur aan nieuwe en gebruikte barriques van Frankrijk’s beste tonneliers. En iemand met een zeer duidelijk plan was overtuigend aan het woord. De wijnen deden de rest.
Het assortiment van Domaine des Trois Dames
-
Frankrijk
Bourgogne
Jeroboam Pouilly Fuisse, Trois Dames
Wit
2019
Domaine des Trois Dames
Jeroboam Pouilly Fuisse, Trois Dames -
Frankrijk
Bourgogne
Saint-Véran ‘Les Cornillaux’, Trois Dames
Wit
2017
Domaine des Trois Dames
Saint-Véran ‘Les Cornillaux’, Trois Dames -
Frankrijk
Bourgogne
Pouilly Fuisse ‘Les Crays’, Trois Dames
Wit
2017
Domaine des Trois Dames
Pouilly Fuisse ‘Les Crays’, Trois Dames -
Frankrijk
Bourgogne
Mâcon Solutré-Pouilly, Trois Dames
Wit
2019
Domaine des Trois Dames
Mâcon Solutré-Pouilly, Trois Dames -
Frankrijk
Bourgogne
Pouilly Fuisse, Trois Dames
Wit
2018
Domaine des Trois Dames
Pouilly Fuisse, Trois Dames -
Frankrijk
Bourgogne
Saint-Véran, Trois Dames
Wit
2018
Domaine des Trois Dames
Saint-Véran, Trois Dames -
Frankrijk
Bourgogne
Magnum Pouilly Fuisse, Trois Dames
Wit
2018
Domaine des Trois Dames
Magnum Pouilly Fuisse, Trois Dames