Simon & Daniel Chotard
Het familiebedrijf van Simon Chotard (zoon van Daniel) in Reigny bij Crézancy-en-Sancerre telt een kleine 9 hectare aan wijngaarden. Uiteraard hangt er veel sauvignon blanc (80%), maar ook pinot noir is met de overige 20% van de aanplant ruim vertegenwoordigd. Stokken hebben een gemiddeld hoge leeftijd, en gaan tot zo’n 60 jaar oud. Simone hanteert een bijna biologische teelt (organische bemesting, geen insecticiden) op de archetypische calcaire bodems van Sancerre.
De witte basis sancerre rijpt jaarlijks 8 maanden ‘sur ses lies’, en hierdoor ontstaat steevast een wijn met veel materie en aromatische zeggingskracht. De rode wijnen zijn fijn en soepel; pinot noir van het fijne en fruitige soort. Ook enkele verbazingwekkend goede terroir specifieke topcuvées worden gemaakt.
Chotard staat voor authentieke en klassieke sancerres, met een consistent hoge kwaliteit. Jaarlijkse eervolle vermeldingen in de Guide Hachette en Revue des Vins de France.
Het assortiment van Simon & Daniel Chotard
-
Frankrijk
Loire
0.375L Sancerre Rouge, Domaine Daniel Chotard
Rood
2018
Simon & Daniel Chotard
0.375L Sancerre Rouge, Domaine Daniel Chotard -
Frankrijk
Loire
Sancerre Rouge, Domaine Daniel Chotard
Rood
2017
Simon & Daniel Chotard
Sancerre Rouge, Domaine Daniel Chotard -
Frankrijk
Loire
Sancerre ‘Les Racines’, Domaine Daniel Chotard
Wit
2016
Simon & Daniel Chotard
Sancerre ‘Les Racines’, Domaine Daniel Chotard -
Frankrijk
Loire
Sancerre Blanc, Domaine Daniel Chotard
Wit
2018
Simon & Daniel Chotard
Sancerre Blanc, Domaine Daniel Chotard -
Frankrijk
Loire
0.375L Sancerre Rouge, Domaine Daniel Chotard
Rood
2017
Simon & Daniel Chotard
0.375L Sancerre Rouge, Domaine Daniel Chotard