Château d’Ollières

Frankrijk, Provence

Tussen Aix-en-Provence en Saint-Maximin, midden op het Provençaalse platteland, ligt Ollières. Het château van dit dorp ligt bovenop een heuvel, oorspronkelijk in de 10e eeuw gebouwd, zodat de Karolingers de weg van Aix naar Brignoles konden bewaken.
Vanaf 2003 bemoeien Hubert Rouy en zijn zoon Charles zich met de wijnen van het domein, en met indrukwekkend resultaat. Charles is als oenoloog opgeleid in Beaune, en maakte daar in eerste instantie ook carrière bij de négociant Bouchard Père et fils. Nu heeft hij Château d’Ollières grondig geherstructureerd en gemoderniseerd, van de wijngaarden tot de cave. Deze investeringen werpen nu vruchten af. Schone, pure, en op-en-top Provençaalse wijnen.

Het assortiment van Château d'Ollières

Wit
Classique blanc, Château d`Ollières
2017
Wit
Classique blanc, Château d`Ollières
2018
Rosé
Classique Rosé, Château d`Ollières
2019
Rosé
MAGNUM Rosé, Château d'Ollières
2019
Biologisch
Biodynamisch
Natuurwijn