Château de Montpezat

Het prachtige kasteeltje Château de Montpezat van Christophe Blanc ligt in Pézenas, in de binnenlanden van de Languedoc. Het is sinds jaar en dag familiebezit, en Christophe woont er met zijn vrouw en moeder. Hij bestiert de wijngaarden van het domein sinds begin jaren 80, en heeft het vak prachtig in de vingers. Hij maakt prachtige en karakteristieke wijnen met herkomstaanduiding AOC Coteaux du Languedoc. Hiervoor maakte hij ook zeer populaire cépage wijnen (Vin de Pays d’Oc), maar de klimaatverandering dwong hem zoveel mogelijk af te stappen van druiven als bijvoorbeeld sauvignon blanc. Hij zet momenteel vol in op lokale druivenrassen die wat robuuster zijn en beter bestand tegen hogere temperaturen.

Zijn wijnen blinken als nooit tevoren uit in kracht en concentratie en bieden u alle volle smaken van deze ruige streek.

Christophe werkt inmiddels volledig biologisch en de meeste van zijn wijnen zijn dan ook als bio gecertificeerd.