LandFrankrijk
RegioChampagne
KleurWit
Druif
  • Pinot Noir
Jaar2009
Inhoud per fles:0,75
Flessen per doos:6 stuks

Champagne Extra Brut ´Sonate 9´, Fleury

Champagne in zijn meest pure vorm. Er zijn oude stokken Pinot Noir gebruikt. Er is geen suiker toegevoegd. Geen sulfiet. Niets. Spatzuivere expressies van fruit en bloemen. Een enorme concentratie, en een ronduit overrompelende afdronk. De dappere poging van familie Fleury om een totaal natuurlijke Champagne te maken heeft een monument opgeleverd.


Wijnhuis

Champagne Fleury

Familie Fleury is al sinds 1895 in de weer met het maken van Champagne in Courteron, in het hart van de zeer zuidelijk gelegen Côte des Bar (Aube). Ze hebben 15 hectare aan wijngaarden, zoals gebruikelijk vooral aangeplant met Pinot Noir, maar enkele percelen ook met Chardonnay en zelfs Pinot Blanc. Jean-Pierre Fleury was de eerste boer in Champagne die volledig biodynamisch ging werken, al in 1989, en zoon Jean-Sébastien zet dit tegenwoordig voort. Het huis maakt hele energieke en vineuze Champagnes, veelal in zeer droge stijl, van zinderend fruitig tot zeer rijk en complex. Al met al een droom van een Champagnehuis: onberispelijke kwaliteit voor de liefhebber van Grote Champagne.


Print Friendly, PDF & Email